ศูนย์นวัตกรรมการผลิตอาหารเพื่อผู้ประกอบการ : FoodPic วทส. มทร.ล้านนา ให้การต้อนรับและนำผลผลิตจากการปลูกข้าว ณ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง จัดแสดงแก่กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิสภาวิชาการ และคณะกรรมการสภาวิชาการ มทร.ล้านนา

          วันที่ 4 เมษายน 2568 ณ ศูนย์นวัตกรรมการผลิตอาหารเพื่อผู้ประกอบการ : FoodPic วทส. มทร.ล้านนา อาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา หลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ บัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมและนวัตกรรมการผลิตอาหาร Food Production Engineering and Innovation ร่วมให้การต้อนรับ รองศาสตราจารย์วิเชษฐ ทิพย์ประเสริฐ รักษาราชการแทนอธิการบดี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนนท์ นำอิน รองอธิการดี ฝ่ายวิชาการ วิจัยและบริการวิชาการ ดร.นพดล มณีเฑียร ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีและสหวิทยาการ มทร.ล้านนา (ดอยสะเก็ด) ผู้บริหารวิทยาลัยฯ และคณาจารย์ กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิสภาวิชาการ และคณะกรรมการสภาวิชาการ มทร.ล้านนา เดินทางมาสัญจรเยี่ยมชมพื้นที่จัดการศึกษาของวิทยาลัยฯ

          ในโอกาสนี้คณะทำงานได้นำเยี่ยมชมพื้นที่ดำเนินกิจกรรมการจัดการศึกษาของหลักสูตรฯและจัดแสดงบรรจุภัณฑ์ผลผลิตข้าวสารข้าวเหนียวพันธุ์สันป่าตอง จากการร่วมดำเนินกิจกรรม "นาปันสุข ปลูกต้นรักเพื่อพ่อ ส่งต่อความสุขเพื่อแผ่นดิน ของศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง มทร.ล้านนา (ดอยสะเก็ด) ภายใต้การดำเนินโครงการของกลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี โดยศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง เป็นพื้นที่สนับสนุน การจัดการศึกษา
การวิจัย และการบริการวิชาการ ซึ่งเป็นพันธกิจสำคัญของมหาวิทยาลัยฯ ในการขับเคลื่อนการดำเนินงานสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน มุ่งเน้นให้ความสำคัญในการปรับสมดุลแห่งการพัฒนา 3 มิติ ได้แก่ ด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ภายใต้แผนบูรณาการความร่วมมือและรูปแบบการพัฒนาด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงสำหรับส่งเสริมกิจกรรมการมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัยและสาธารณประโยชน์ มุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือกันระหว่าง อาจารย์ นักวิชาการ และผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยลัยฯ เพื่อนำเทคโนโลยี นวัตกรรม และองค์ความรู้ที่เหมาะสม บูรณาการร่วมกับการเรียน การสอน และงานบริการวิชาการ โดยมีเป้าหมายในการยกระดับความรู้ด้านวิชาการที่นำไปสู่การเพิ่มมูลค่าของผลผลิตทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ ด้วยหลักเกษตรปลอดภัยที่มีมาตรฐาน อีกทั้งยังมีการจัดกิจกรรมด้านการตลาดเพื่อการศึกษาและสร้างรูปแบบการจัดจำหน่ายที่เหมาะสม โดยเชื่อมโยงความสัมพันธ์ของกระบวนการผลิต และความต้องการของผู้บริโภค จนสามารถต่อยอดการพัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มช่องทางการตลาดให้กับชุมชนในพื้นที่โดยรอบ เกิดเป็นกลไกการพัฒนาที่สำคัญในการสร้างรูปแบบการพึ่งพาตนเองสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของ มทร.ล้านนา ต่อไป

คลังรูปภาพ : ศูนย์นวัตกรรมการผลิตอาหารเพื่อผู้ประกอบการ : FoodPic วทส. มทร.ล้านนา ให้การต้อนรับและนำผลผลิตจากการปลูกข้าว ณ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง จัดแสดงแก่กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิสภาวิชาการ และคณะกรรมการสภาวิชาการ มทร.ล้านนา