มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา บูรณาการความร่วมมือระหว่าง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้การใช้งานต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น

     วันที่ 29 สิงหาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก (มทร.ล้านนา พิษณุโลก) ร่วมกับศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ตำบลแม่วิน อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการถ่ายทอดความรู้ "การใช้งานต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น" จากการดำเนินโครงการประยุกต์เทคโนโลยีสลัดน้ำผักด้วยระบบลมเย็น สำหรับสนับสนุนการพัฒนากระบวนการคัดบรรจุ กรณีศึกษา ผักใบที่มีความซับซ้อนและบอบบาง ของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ภายใต้การสนับสนุนงบประมาณของกลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี ในโอกาสนี้ได้รับเกียรติจาก คุณเพชรพโณทัย บุญเรือง และคุณปฐมพงศ์ วงศ์ชมพู เป็นผู้แทนศูนย์พัฒนาโครงการทุ่งหลวง ให้เกียรติกล่าวเปิดกิจกรรมฝึกอบรม โดยกิจกรรมดังกล่าวมีผู้เข้าร่วมประกอบด้วย เจ้าหน้าที่ ลูกจ้าง และเกษตรของศูนย์ฯ เกิดการบูรณาการทำงานร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา และมูลนิธิโครงการหลวง ภายใต้การสนับสนุน ขับเคลื่อนของกลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี มทร.ล้านนา มีเป้าหมายเพื่อขยายผล ถ่ายทอดความรู้ โดยมีรายละเอียดดังนี้

การอบรมเชิงบรรยาย

• ความรู้เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับการสลัดน้ำออกจากผัก
• การใช้งานและการบำรุงรักษาต้นแบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น

การอบรมฝึกปฏิบัติ

• การใช้งานต้นแบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น กรณีศึกษา ผักใบที่มีความซับซ้อนและบอบบาง ของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง

     โดยการฝึกอบรมในครั้งนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนแรม แพ่งเกี่ยว รองคณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ มทร.ล้านนา พิษณุโลก หัวหน้าโครงการ และดร.เอกรัฐ ชอุ่มเอียด และนายนิติกร หลีชัย อาจารย์คณะวิศวกรรมศาสตร์ มทร.ล้านนา ให้เกียรติเป็นวิทยากร ร่วมกับคณาจารย์ บุคลากร ที่มีความเชี่ยวชาญจาก มทร.ล้านนา ถ่ายทอดความรู้และร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกับเจ้าหน้าที่มูลนิธิโครงการหลวง เป็นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสลัดน้ำผักด้วยระบบลมเย็นที่เหมาะสมสำหรับผักใบที่มีความซับซ้อนและบอบบาง เพื่อสนับสนุนการพัฒนากระบวนการคัดบรรจุผลผลิตทางการเกษตรที่สอดคล้องกับปัจจัยด้านคุณภาพ กำลังการผลิต และระยะเวลา โดยมีแผนขยายผลการใช้ประโยชน์ ในพื้นที่โครงการหลวง สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 12 สร้างหลักประกันให้มีแบบแผนการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน โดยการสนับสนุนเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการควบคุมมาตรฐานและแก้ปัญหาด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักสดของมูลนิธิโครงการหลวง ด้วยการเพิ่มขีดความสามารถด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ขับเคลื่อนไปสู่รูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน

คลังรูปภาพ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา บูรณาการความร่วมมือระหว่าง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้การใช้งานต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น