กลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ร่วมประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนและสนับสนุนศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริงและห้วยเสี้ยว ณ สวนกุหลาบหลวง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง

          วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรจักร์ เมืองใจ ผู้อำนวยการสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน และหัวหน้ากลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี ได้มอบหมายให้ นางสาวพิมลพรรณ เลิศบัวบานนักวิจัย และนายสามารถ สาลี วิศวกร กลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี เป็นตัวแทนมหาวิทยาลัยฯ เข้าร่วมประชุมคณะทำงานสนับสนุนศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริงและห้วยเสี้ยว ณ สวนกุหลาบหลวง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ตำบลบ้านปง อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่

          ในการประชุมครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากนายจักรินทร์ สิรินทรภูมิ นายอำเภอหางดง เป็นประธานในการประชุม โดยมีประเด็นและเป้าหมายในการร่วมหารือแนวทางการดำเนินงาน การมีส่วนร่วมของส่วนราชการและหน่วยงานต่างๆ ให้สอดคล้องกับแนวทางมูลนิธิโครงการหลวง โดยมุ่งเน้นพัฒนาทางด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ด้านการศึกษา ด้านการส่งเสริมพัฒนาอาชีพ และอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง และพัฒนาคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ของราษฎรในทุกๆ ด้านอย่างมีประสิทธิภาพ

          โดย บุคลากรกลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา รายงานแผนการดำเนินงาน เพื่อสนับสนุนศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยเสี้ยว ดังนี้

1. ศึกษากระบวนการสกัดน้ำมันอะโวคาโดที่เหมาะสมของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยเสี้ยวด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการสกัดแบบไฮดรอลิก

2. พัฒนาเครื่องล้างงาดำแบบกึ่งอัตโนมัติ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำมันงาดำสกัดเย็น สามารถลดระยะเวลาการทำงานในขั้นตอนการล้างเมล็ดงาดำ ทำให้เกิดความสะดวกและรวดเร็วในกระบวนการมากยิ่งขึ้น ให้แก่ ศูนย์ฯห้วยเสี้ยว

แผนการดำเนินงาน เพื่อสนับสนุนศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ดังนี้

1. จัดทำชุดผลิตภัณฑ์ต่อยอดคุณค่ากุหลาบจากสวนกุหลาบหลวงทุ่งเริง โดยพัฒนาชุดผลิตภัณฑ์จากกุหลาบออร์แกนิก ได้แก่ ไซรัปกุหลาบ กัมมี่กุหลาบ ข้าวเกรียบกุหลาบ และโยเกิร์ตกุหลาบอบกรอบ ผ่านกระบวนการพัฒนาและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปและนวัตกรรมอาหารให้แก่เจ้าหน้าที่โครงการหลวงทุ่งเริงเพื่อให้สามารถนําไปต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์และการบริการนักท่องเที่ยวในพื้นที่

2. ที่ปรึกษาการออกแบบแผนผังอาคารผลิต และการวางระบบการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปของสวนกุหลาบหลวงห้วยผักไผ่ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การยกระดับมาตรฐานการผลิตในอนาคต

แผนการพัฒนาวิสาหกิจโดยรอบศูนย์ห้วยเสี้ยวและศูนย์ทุ่งเริง ดังนี้

1.จัดทำแผนการตลาดเพื่อการแสวงหาตลาดใหม่ให้รักษากลุ่มลูกค้าในตลาดเดิมให้แก่วิสาหกิจชุมชนภายใต้การดูแลของศูนย์ฯห้วยเสี้ยวและศูนย์ทุ่งเริง

     คณะทำงานขับเคลื่อนฯมีเป้าหมายเกิดศูนย์เรียนรู้ด้านการแปรรูป พัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสู่สินค้าคุณภาพเชิงพาณิชย์ เพื่อให้ประชาชนและชุมชนโดยรอบสามารถเข้ามาเรียนรู้ ต่อยอดอาชีพ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน พร้อมส่งเสริมระบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

คลังรูปภาพ : กลุ่มแผนงานใต้ร่มพระบารมี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ร่วมประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนและสนับสนุนศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริงและห้วยเสี้ยว ณ สวนกุหลาบหลวง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง